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两点水   积分:601  经验:782 

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2014,05

两点水 分享到 美食菜谱 2014-05-15 10:36
点点菜菜:徐州游子到哪儿都惦记着的干煸辣子鸡
干煸辣子鸡
材料
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点点菜菜:徐州游子到哪儿都惦记着的干煸辣子鸡 干煸辣子鸡 材料:肉鸡半只,杭椒,小米椒,花椒一把,丁香1个,干红辣椒,蒜葱姜,料酒,老抽,糖, 1、鸡剁块,辣椒剪好,葱姜蒜切好。锅热下油,直接倒干辣椒和花椒丁香爆香。继续加葱姜和一半的蒜爆香,一定要炒出香气。 2、加入鸡肉翻炒至肉发紧发白,倒料酒继续炒。将鸡肉的腥气炒出来。加老抽翻炒。加盐,糖,盖上锅盖中火焖5分钟。 3、开盖儿继续翻炒,加另一半大蒜继续翻炒。加入新鲜辣椒稍微翻炒两下出锅。

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两点水 分享到 美食菜谱 2014-05-15 10:32
点点菜菜:DIY鱼香茄盒 做法:1、蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌
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点点菜菜:DIY鱼香茄盒 做法:1、蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌均;茄子中间切一刀不断,塞上肉末。2、面粉,水,蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄。3、锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末,盐,白糖,香醋,生抽,香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开。4、入茄盒翻炒,焖三分钟,水淀粉勾芡即可。

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瑶池 05月15日 14:15

真不错!关注着吧有时间自己做喽!

两点水 分享到 手工~兴趣生活 2014-05-15 10:00
点点收集:微型生态景观自己制作感觉是那么不同········
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点点收集:微型生态景观自己制作感觉是那么不同········

两点水 分享到 手工~兴趣生活 2014-05-15 09:52
点点收集:纸玫瑰花环DIY教程,如果你已经厌烦了折纸玫瑰的制作
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点点收集:纸玫瑰花环DIY教程,如果你已经厌烦了折纸玫瑰的制作,希望能够来一些更加文艺的制作,那么你一定不能够错过这个精彩的纸玫瑰花环

两点水 分享到 手工~兴趣生活 2014-05-15 09:34
点点收集:这个小制作增添些许生活趣味,平添几分小温暖。
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点点收集:这个小制作增添些许生活趣味,平添几分小温暖。

两点水 分享到 手工~兴趣生活 2014-05-15 09:31
点点收集:随心搭可爱小小装饰,学会吧!
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点点收集:随心搭可爱小小装饰,学会吧!

两点水 分享到 手工~兴趣生活 2014-05-15 09:26
点点收集:学会瓶瓶罐罐其乐无穷,享受生活最直接的体验。
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点点收集:学会瓶瓶罐罐其乐无穷,享受生活最直接的体验。

两点水 分享到 达人料理 2014-05-14 23:52
【点点料理】日式蛋包饭1.冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用;2.
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【点点料理】日式蛋包饭1.冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用;2. 一枚鸡蛋打散,放入锅中炒散,加入火腿丁,豌豆,米饭炒均匀,撒少许盐以及番茄酱出锅;3.另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火;4.将炒饭放入蛋饼1/2处,翻折过来,淋少许番茄酱即可

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灰娃娃 06月21日 16:14

【点点料理】日式蛋包饭1.冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用;2. 一枚鸡蛋打散,放入锅中炒散,加入火腿丁,豌豆,米饭炒均匀,撒少许盐以及番茄酱出锅;3.另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火;4.将炒饭放入蛋饼1/2处,翻折过来,淋少许番茄酱即可

柳絮 05月26日 09:04

值得做,试试吧!我的料理技术有待提高中。

两点水 分享到 达人料理 2014-05-14 23:49
【点点料理】DIY草莓鸡蛋牛奶布丁材料:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个
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【点点料理】DIY草莓鸡蛋牛奶布丁材料:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个,白糖30克,草莓三个。做法:1)鸡蛋内加白糖,打散备用。草莓洗净切片备用。2)牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀,3)搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次, 水下锅,(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可。

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布呐 06月04日 15:16

【点点料理】DIY草莓鸡蛋牛奶布丁材料:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个,白糖30克,草莓三个。做法:1)鸡蛋内加白糖,打散备用。草莓洗净切片备用。2)牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀,3)搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次, 水下锅,(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可。

两点水 分享到 达人料理 2014-05-14 23:47
点点料理三明治早餐:1.土豆,胡萝卜洗净去皮,切成大块上锅蒸熟
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点点料理三明治早餐:1.土豆,胡萝卜洗净去皮,切成大块上锅蒸熟,然后取出切小丁 2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟,不必加任何调料,白水煮熟即可,然后捞出沥去水分切丁 3.鸡蛋煮熟后切丁,可以只用蛋白部分 4.火腿,黄瓜切丁备用 5.将所有切丁的材料混合,加入沙拉酱,盐,胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉 6.面包片切去四边,按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶,面包片和食材中间可涂抹沙拉酱,增加口味的同时,也使食物与食物之间更加粘合,使你的三明治更加有形,

两点水 分享到 美食菜谱 2014-05-14 23:34
点点菜菜【豆豉酱爆花菜】1.炒锅烧热,倒油,下入姜蒜略炒,再下
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点点菜菜【豆豉酱爆花菜】1.炒锅烧热,倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒;2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀;3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀;4.全程大火翻炒,花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀;5.撒入鸡精和葱段,翻炒几下,出锅装盘。

两点水 分享到 美食菜谱 2014-05-14 23:28
【茄子烧豆角】用料:茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、
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【茄子烧豆角】用料:茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量。做法:1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎;2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油,豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油;3.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒,加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

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灰娃娃 06月21日 16:15

【茄子烧豆角】用料:茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量。做法:1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎;2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油,豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油;3.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒,加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

2014,04

两点水 分享到 达人料理 2014-04-08 15:07
【早餐千层茄汁薯 】做法:
1.土豆和红薯去皮,随意的切片,入蒸
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【早餐千层茄汁薯 】做法: 1.土豆和红薯去皮,随意的切片,入蒸锅隔水蒸熟,取出压泥,分别盛在两个小碗里,一碗土豆泥, 一碗红薯泥,然后加一点点红薯粉,菜泥和红薯粉的比例为10:1,加一点红薯粉是为了塑形, 10:1的比例也不会破坏菜泥原有的口感。 2.西红柿,培根,洋葱都切成小丁,大蒜切末~ 3.小锅火上烧热,不放油,先下入培根丁煸炒,炒出油和香味,再下蒜末炒香。 4.然后放入洋葱丁,炒香炒甜,再放入西红柿丁。再加2大匙番茄酱,炒匀后加入一些清水,加盐和 黑胡椒碎调味,如果喜欢,可再加意大利综合香料和奶酪粉~小火多煮一会让酱汁更好吃。刚才的 菜泥小饼没有调味,酱汁可以做的浓郁一点~ 5.番茄酱汁放在一边小火炖煮,现在做薯片,把两种颜色的薯泥都做成薯片,形状随意,随意压成圆 形,方形,或者用模具做出各种喜欢的样子,做好的薯片可以放入平底锅煎,也可以入烤箱烤,土 豆和红薯都已蒸熟,只需将里面的一点红薯粉加工熟就好。 薯片很松软,在塑形和煎烤的过程中还是很容易破坏掉外形的,稍加点耐心就好~ 6.最后将薯片盛到盘子里,浇上番茄酱汁,很好吃,营养排毒的膳食纤维早餐~

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两点水 分享到 达人料理 2014-04-08 15:01
【土豆小猪和起司肉丸】 小猪的材料 土豆(做身子)、西兰花几朵
【土豆小猪和起司肉丸】 小猪的材料 土豆(做身子)、西兰花几朵
【土豆小猪和起司肉丸】 小猪的材料 土豆(做身子)、西兰花几朵
【土豆小猪和起司肉丸】 小猪的材料 土豆(做身子)、西兰花几朵
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【土豆小猪和起司肉丸】 小猪的材料 土豆(做身子)、西兰花几朵(做耳朵)、蛋白(做眼睛)、海苔(做眼珠)、 胡萝卜(做鼻子)、盐、糖。 肉丸的材料 猪肉馅、洋葱、面包粉、奶酪丝、盐、酱油。 小猪做法 1.先做小猪,需要土豆(做身子),西兰花(做耳朵),蛋白(做眼睛), 海苔(做眼珠),胡萝卜(做鼻子)。 土豆蒸熟压成土豆泥,加一点糖和盐调味。 2.西兰花掰小朵,胡萝卜切薄片,再切一些蛋白。 西兰花和胡萝卜提前汆烫好~ 3.手心里取一点土豆泥,捏成圆柱形做小猪身子,用厨房专用的剪刀剪出椭圆形 的胡萝卜片,海苔也这样煎成圆形,最后把这些蔬菜海苔点缀在相应的位置上, 小猪就做好了~ 肉丸做法 1.起司肉丸需要猪肉馅,洋葱碎,面包粉,奶酪丝~ 在肉馅中加入洋葱碎和面包粉,加海鲜酱油和盐调味,搅拌均匀~ 2.将肉馅做成厚厚的圆饼,方便入锅煎,平底锅内加一点油,放入厚厚圆饼, 煎到两面金黄。 3.这时加一点酱油,再加入一些清水,将圆饼焖熟焖透,并上色~ 最后在每个圆饼上放一点奶酪丝,盖上锅盖,将奶酪丝焖至融化就好了。

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柳絮 05月26日 09:07

土豆小猪和起司肉丸,几好玩又好吃滴,想吃

两点水 分享到 饮品·时尚 2014-04-08 14:55
【鲜嫩水果沙拉和红梅】色彩缤纷,果香浓郁,QQ的红莓果冻更是整
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【鲜嫩水果沙拉和红梅】色彩缤纷,果香浓郁,QQ的红莓果冻更是整体的点睛之笔。建议倒果冻前先确定香草雪糕是否已经稳定,以避免果冻渗入,影响口感味道。食材:   西瓜丁20克,哈密瓜丁20克,草莓丁20克,海绵蛋糕80克,香草雪糕80克   调料:   红莓果冻粉40克,糖浆20毫升,温水20克   做法:   1.先将海绵蛋糕放入马天尼杯中。   2.然后把水果丁放在海绵蛋糕上面,然后倒入糖浆。   3.把香草雪糕搅拌成浆状然后倒入2上,再放入冰箱半小时凝结。同时把红莓果冻粉用温水化开。   4.最后将3从冰箱取出,然后倒上红莓果冻液,再放入冰箱半小时凝固取出即可。